infusao de camomila... precisa-se!

Desde que fui mãe que dormir 8 horas por dia passou a ser um sonho.... 15 meses depois ainda não tive uma merecida noite de sono e tem dias como o de hoje em que o cansaco é tanto que nem consigo dormir! So uma infusao sim uma infusão de camomila me garante um pouco de sossego... acho que muitos de vós se assemelham a mim neste campo e sabem o que estou a passar! Por isso hoje nao vos deixo uma receita mas sim um simples chamemos-lhe conselho de aproveitarem cada noite cada hora dormida e caso estejam como eu que aproveitem uma boa chavena de chá

boa noite! E bons sonhos

Bolo de Amêndoa e Laranja

 

 

Eu disse que estava de volta e aqui estou eu :)
Hoje trago um bolinho de amêndoas e laranja para animar o fim de semana .. e para animar aqueles que acham que a vida lhes corre mal.. nem sempre as coisas correm ao nosso jeito! mas o que não nos mata torna nos mais fortes!
a minha vida sempre foi um ciclo de altos e baixos.. agora nem sei em que patamar estou.. vou indo vou vivendo.. por isso percebo bem quem anda em baixo.. que quer mais da vida..
Mas nada como uma boa fatia de bolo para subir os astral...

Ingredientes:
150g de manteiga
150g de açúcar
4 ovos
raspa e sumo de 1 laranja
150g de farinha
150g de amêndoa moída

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar e as raspa da laranja até obter uma mistura leve e esbranquiçada.. Quando tiver a massa homogenea juntar as gemas.
 Á parte bater as claras em castelo e juntar ao preparado alternando com a farinha, a amêndoa e o sumo de laranja, misturando tudo co uma colher de pau. para a massa ficar mais fofa.
Levar o preparado ao forno numa forma com buraco previamente barrada com manteiga e farinha, cerca de 30 minutos a 180º.

Bom Apetite!!!

estou de volta e cheia de vontade

Ola.. depois de todo este tempo afastada por muitos  e nenhuns motivos.. estou de volta :) espero que me queiram acompanhar e me deiam ideias para fazer.. sejam culinaria.. costura.. ou qualquer tipo de manualidade.. estou aqui disposta a tentar superar qualquer obstaculo e criar arte
eu vos aguardo.. por isso me aguardem :) 

Compota de Limão

Ontem fui ver a S e o JF devo confessar que vim do hospital maravilhada.. cheia de vontade que chegue a minha vez!! não sei é para quando.. o J está sempre a dizer que é muito novo.. acho que é coisa de homem.. nem que tenha 50 anos vai continuar a dizer o mesmo :(
Mas os bébés são lindos... mesmo lindos!!


Como prometido aqui vos deixo a primeira receita! Não podia deixar de ser uma Compota/ Doce que tão bem ilustar este blogue.
Na semana passada parei ao pé da minha amiga D que gentilmente perguntou se eu tinha limões.. eu disse que não e sai de lá com dois sacos de asas cheios... não se pode estragar nada nos dias que correm por isso aqui está o resultado!! Compota de limão.. mais algum sumo congelado para o que for preciso e um teste para ver se a raspa também se pode congelar.. mais tarde confirmo se deu ou não.

Esta Compota é fácil mas não se faz de um minuto para o outro.. o importante é não desanimar :)



Compota de Limão

Ingredientes:


Limão
Açúcar
Canela (se gostar)


Preparação:


Comece por lavar os limões e coloque-os a escorrer.
Retire a casca amarela o mais fininho/translúcido que conseguir de 2 ou 3 limões e reserve-a (atenção esta quantidade é para +/- 1,5Kg de limão).
De seguida descasque todos os limões de forma a ficar com os gomos quase limpos daquela casca branca que os envolve.
Com os limões já descascados corte-os em rodelas finas, se tiverem caroços convêm tirar o máximo que vir.
Coloque as raspas de limão ja cortadas tipo juliana e as rodelas de limão num recipiente e deixe dentro de água durante 12 horas, tem que se ir mudando a àgua de vez em quando (tipo bacalhau de molho).
Passado esse tempo coloque o preparado ao lume com àgua limpa, eu coloco na panela de pressão 15 min que é muito mais rápido, mas numa panela normal também dá é certa de 1 hora de fervura (para +/- 1,5Kg de limão).
Escorra o preparado e pese, junte o açúcar menos 100g do peso que marcar a polpa de limão, 2 paus de canela e coloque ao lume novamente até chegar ao ponto estrada.
Retire do lume e encha os frascos, tape e vire-os de pernas para o ar cerca de 15min. Depois é só guardar em lugar fresco e seco até o utilizar.

É optimo para colocar em bolachinhas.. um dia destes deixo-vos a minha receita de bolachas!!
Espero que gostem... :)

Olá..

Hoje acordei e pensei: o meu dia iria ser diferente!!

Há já algum tempo que ando a pensar em escrever um blog.. nem sei bem porque..
Ou se calhar até sei.. sou mais uma das muitas viciadas em receitas de internet!! o J meu namorado diz que procurar até procuro mas.. depois nada..!! pelo contrário os meus amigos acham que eu cozinho muito bem e que devia apostar nisso.. mas com a crise (boa expressão para desculpa) lá vou fugindo da conversa.
Como hoje faz 5 anos que ganhei um Anjo da Guarda (talvez um dia conte essa história) e a S filha de um casal amigo nasceu e o JF esta para nascer (as 21h de hoje a mãe estava com contrações de 10 em 10 minutos) senti-me inspirada.. inspiradíssima!!

Espero deixar aqui muitas e boas receitas.. e espero que, se alguém ler o meu blog algum dia me ajude a aumentar o meu número de receitas, todos são benvindas!!