Hoje trago um bolinho de amêndoas e laranja para animar o fim de semana .. e para animar aqueles que acham que a vida lhes corre mal.. nem sempre as coisas correm ao nosso jeito! mas o que não nos mata torna nos mais fortes!
a minha vida sempre foi um ciclo de altos e baixos.. agora nem sei em que patamar estou.. vou indo vou vivendo.. por isso percebo bem quem anda em baixo.. que quer mais da vida..
Mas nada como uma boa fatia de bolo para subir os astral...
Ingredientes:
150g de manteiga
150g de açúcar
4 ovos
raspa e sumo de 1 laranja
150g de farinha
150g de amêndoa moída
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar e as raspa da laranja até obter uma mistura leve e esbranquiçada.. Quando tiver a massa homogenea juntar as gemas.
Á parte bater as claras em castelo e juntar ao preparado alternando com a farinha, a amêndoa e o sumo de laranja, misturando tudo co uma colher de pau. para a massa ficar mais fofa.
Levar o preparado ao forno numa forma com buraco previamente barrada com manteiga e farinha, cerca de 30 minutos a 180º.
Bom Apetite!!!
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